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03 Juin 2016

Comment repérer un producteur au marché (un vrai de vrai) ?

Ils sont bons mes brugnons ! - Crédits : Pexels   Indice n°1 : Son étal est petit, et son choix de produits réduit. Le producteur est souvent spécialisé dans UN produit : la chèvre (du fromage au saucisson en passant par le lait cru ou le yaourt), le porc (de la saucisse aux grillades en passant par le pâté), le canard (du foie gras au magret en passant par la graisse d´oie), les pommes et poires (de la Sainte Germaine à la Chantecler en passant par Reinette)…   Indice n°2 : Il [...].
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