Les additifs alimentaires

1. Qu'est-ce qu'un additif alimentaire ?

On parle souvent des additifs alimentaires. Ca colore, ça conserve, et peut-être même qu'il y en aurait qui ne seraient pas si bon que ça pour la santé. Mais au fait, c'est QUOI exactement un additif alimentaire ?

2. Quelques additifs alimentaires

Des additifs alimentaires pas très recommandables, il y en a pas mal. Voici une petite sélection de certains d'entre eux.

3. Et on nous laisse avaler ça ?!

Et ça n'étonne personne qu'on nous laisse avaler tout ça ? Pas vraiment malheureusement...

4. Et dans tout ça, que dit le droit ?

La réglementation, elle est là pour dire ce qui est autorisé et ce qui est interdit. Pour les additifs, elle est mise en place à Bruxelles par des gens pour qui notre santé n'est pas forcément une priorité.

5. Comment les éviter ?

Quels additifs éviter et comment s'en sortir sans sans pour autant avoir une cuisine de 50m² ? On te dit tout !

6. Ressources

Scientifiques Suez et al. Nature 514, 181–186 Soffritti et al., Environ Health Perspect. 2007 Sep;115(9):1293-7 Natl Toxicol Program Tech Rep Ser. 2007 Jan;(535):1-274 Baan et al. Lancet 2006. 7(4):295-296 Sapone et al., BMC Medicine 2012, 10:13 Kawahara et al., Int J Alzheimers Dis. 2011; 2011: 276393 Food Quality Protection Act, [...].